Szeder lekvár nádcukorral

Első lekvárkészítésemet szigorúan dokumentáltam, egyrészt, hogy legközelebb már tudjam és ne felejtsek ki semmit, másrészt mert annyira büszke vagyok magamra.

Jöjjön a recept és a képek:

1kg szederhez, 10dkg nádcukor és 1 zacsi 3:1   dzsemfix.

A Dr. Oetker Dzsemfix Szuper 3:1 különösen cukortakarékos, melynél a gyümölcs mennyisége kb. háromszorosa a cukorénak: 1250 g gyümölcs mellé csupán 350 g cukor szükséges. Ezáltal a könnyű lekvárok különösen magas gyümölcstartalmúak lesznek.

http://www.befozok.hu/termekek/detail/gelfix_super/index.html

A következőket csináltam:

1. Többször átmostam a gyümölcsöt

2. Felraktam főzni

3. Lepaszíroztam

Guszta mi? :D :D

4. Visszatettem főzni, beleraktam a cukrot és a dzsemfixet is

5. Üvegekbe öntöttem. A tetejüket úgy zártam le, hogy először balra csavartam a kupakot, hogy mindenhol jól illeszkedjen, utána jobbra jó erősen. Majd fejre állítottam, hogy levegő kimenjen az üvegből.

6. Cifráztam egy kicsit az üveget, mert így még gusztább. :) Ennyi lett 2,3 kg paszírozott szederből.

Hát tényleg büszke vagyok magamra! Nemcsak szép, de finom is!

A kezdet

Nem lesz egyszerű rájönnöm, hogy itt mi mért van, mikor hova kell kattintani, mit kell beállítani, de majd lesz valahogy. Mindenesetre nagyon örülök, hogy elkezdtem végre ezt a blogot és remélem ezúttal kitartó leszek. Remélhetőleg a funkciók megismerésével javulni fog a blog áttekinthetősége  és minősége is.

Az a célom, hogy ezentúl minden számomra új és régi dolgot megörökítsek itt. 

Egyrészt mert az ember hajlamos elfelejteni apróságokat, hát én majdnem mindent. :)

Másrészt szükségem van egy kis motivációra, hogy lássam képes vagyok elérni a kitűzött célokat. Ez a motiváció pedig remélem előre visz, egyre előrébb.

A harmadik dolog pedig az, hogy folyton nézegetek oldalakat, blogokat és annyi minden megtetszik, mégsem tudom őket összegyűjteni. Ez a blog erre pont alkalmas lesz.

Akkor hajrá bele a lecsóba!